La Danza del Drago di Fuoco di Tai Hang, una tradizione radicata nella storia di un piccolo villaggio Hakka di pescatori e agricoltori, fu eseguita per la prima volta nel 1880. Secondo la storia orale, la cerimonia iniziò dopo che gli abitanti del villaggio uccisero un pitone che stava divorando il bestiame, solo per essere colpiti poco dopo da una grave peste. La comunità superstiziosa credeva che questo focolaio fosse una punizione per aver ucciso il serpente, che consideravano il figlio del dio drago. Le sofferenze continuarono fino a quando un anziano del villaggio affermò che Guanyin, la dea della misericordia, era apparsa in un sogno e li aveva istruiti a eseguire la Danza del Drago di Fuoco e a far scoppiare i fuochi d'artificio per porre fine all'afflizione. A seguito di queste azioni, la peste scomparve presumibilmente, stabilendo una tradizione annuale destinata a scongiurare la carestia.
Il fulcro dell'evento è un'enorme effigie di drago costruita con telai di rattan, corde, fili di ferro e paglia. Un nuovo drago viene costruito ogni anno nel corso di un periodo di due settimane, misurando 67 metri di lunghezza e pesando poco più di 100 chilogrammi. La struttura è composta da 31 sezioni, con la sola testa che pesa più di 45 chilogrammi e richiede una squadra rotativa di otto a dieci esecutori per essere trasportata.
La cerimonia si svolge nelle serate del 14°, 15° e 16° giorno dell'8° mese lunare. Inizia nel tempio Lin Fa Kung con un rituale di puntinatura degli occhi che simboleggia il risveglio del drago. La processione si sposta poi nella via Wun Sha, dove tra le 10.000 e le 12.000 bacchette di incenso accese vengono inserite nel drago prima che questo serpeggi per le strade di Tai Hang. Al termine della parata, queste bacchette di incenso vengono distribuite al pubblico come simboli di benedizioni e buona fortuna.
Nell'ultima notte, l'evento si conclude con un rituale noto come 'Il Drago che torna in Cielo'. Il drago di fuoco viene manovrato fino al Rifugio Anticiclone di Causeway Bay e lanciato nel porto di Victoria, a significare la rimozione della sfortuna. Per coloro che non possono partecipare durante il periodo del festival, il Centro per l'Eredità del Drago di Fuoco di Tai Hang, situato in un vecchio edificio scolastico nella School Street, offre una piccola mostra che illustra il significato della danza.
I visitatori che intendono partecipare dovrebbero notare che Tai Hang viene recintato dalle 17:00 circa nei giorni della danza, richiedendo l'ingresso tramite un sistema di flusso del traffico lento. Il rituale di puntinatura degli occhi e le cerimonie iniziali iniziano alle 19:00, con la parata principale che inizia intorno alle 20:15 e prosegue fino alle 22:30. Nella notte effettiva del Festival di Mezza Autunno, la parata si estende fino al Victoria Park, concludendosi alle 23:30.
Fonti: Atlas Obscura.