Les boissons à faible teneur en alcool sont souvent présentées comme des alternatives à la bière, au vin et aux spiritueux, mais des mentions telles que « sans alcool », « exempt d’alcool » et « désalcoolisé » ne signifient pas la même chose partout. La quantité d’alcool est mesurée en pourcentage d’alcool par volume, ou % vol., et les réglementations locales fixent les limites correspondant à chaque mention.
Aux États-Unis, les boissons « désalcoolisées » peuvent contenir jusqu’à 0,5 % vol. Les produits « sans alcool » peuvent également contenir moins de 0,5 % vol., tandis que la mention « exempt d’alcool » signifie qu’aucune trace d’alcool n’est détectable. Au Canada, une boisson désalcoolisée peut contenir jusqu’à 1,1 % vol., et les mentions « sans alcool » et « exempt d’alcool » peuvent être utilisées pour des produits contenant jusqu’à 0,05 % vol.
Ces distinctions peuvent compter pour les personnes qui évitent l’alcool pour des raisons culturelles ou religieuses, de santé et de bien-être, ou parce qu’elles ont arrêté de boire pour maîtriser leur consommation d’alcool. Pour celles qui cherchent à réduire leur consommation plutôt qu’à l’éliminer, les boissons à faible teneur en alcool peuvent remplacer les boissons alcoolisées habituelles, dont le degré d’alcool est généralement plus élevé.
Le risque d’ivresse lié à ces produits est généralement faible, mais dépend de leur teneur en alcool et de la quantité consommée. L’article indique que, dans les endroits où une boisson désalcoolisée peut atteindre environ 1 % vol., en boire quatre à cinq en une heure pourrait produire un effet comparable à celui d’une boisson alcoolisée habituelle consommée pendant cette même période.
L’article soulève également des préoccupations au sujet de la consommation par les mineurs. Même si les faibles quantités d’alcool contenues dans ces boissons sont peu susceptibles de provoquer une ivresse, leur goût et leur apparence peuvent ressembler à ceux des boissons alcoolisées classiques, et une exposition précoce pourrait inciter à boire davantage par la suite. Vérifier les définitions locales et le degré d’alcool du produit peut aider les consommateurs à déterminer si une boisson correspond à leurs intentions.
Sources: Psychology Today.