Eine Studie mit 1.917 in der Gemeinschaft lebenden Erwachsenen über 60 Jahren brachte eine höhere Lecithinzufuhr über die Ernährung mit besseren Ergebnissen bei kognitiven Tests und einer geringeren Wahrscheinlichkeit für leichte kognitive Beeinträchtigungen (MCI) in Verbindung. Die Ergebnisse beruhen auf einer Querschnittsanalyse und zeigen daher einen Zusammenhang, beweisen aber nicht, dass Lecithin einem kognitiven Abbau vorbeugt.
Die Forschenden erfassten die Ernährung der Teilnehmenden mithilfe eines Fragebogens zur Verzehrhäufigkeit von Lebensmitteln und maßen die kognitive Funktion mit dem Montreal Cognitive Assessment (MoCA). Von den 1.917 Teilnehmenden wurden 1.023 als Personen mit MCI eingestuft. Nach statistischer Bereinigung erzielten diejenigen in der Gruppe mit höherer Lecithinzufuhr 0,49 Punkte mehr im MoCA als diejenigen in der Gruppe mit geringerer Zufuhr. Auch ihre Wahrscheinlichkeit für MCI war niedriger: Sie betrug das 0,80-Fache der Wahrscheinlichkeit bei Teilnehmenden mit geringerer Zufuhr; das 95%-Konfidenzintervall lag zwischen 0,64 und 0,99.
Das Team untersuchte außerdem Blutproben mithilfe gezielter Lipidomik. Im Vergleich zu Teilnehmenden ohne MCI wiesen diejenigen mit dieser Beeinträchtigung niedrigere Gesamtwerte an Phosphatidylcholin (PC) auf, einem Hauptbestandteil von Lecithin. Ihr PC-Profil enthielt außerdem einen geringeren Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäurespezies und einen höheren Anteil gesättigter Fettsäurespezies.
Der Zusammenhang zwischen Lecithinzufuhr und kognitiver Leistung war bei Teilnehmenden mit einem Bildungsabschluss bis zur Sekundarstufe I ausgeprägter. Die Studie klärt nicht, warum sich der Zusammenhang je nach Bildungsniveau unterschied.
Die in der Zeitschrift Chinese Medical Journal veröffentlichte Studie untersuchte Erwachsene, die zwischen 2020 und 2023 in Peking, Jincheng und Linyi rekrutiert wurden. Die Autorinnen und Autoren weisen darauf hin, dass prospektive Studien und klinische Studien erforderlich sind, um zu beurteilen, ob eine Erhöhung der Lecithinzufuhr den kognitiven Abbau im Laufe der Zeit direkt beeinflussen kann.
Quellen: Neuroscience News.